Archive for 8月, 2017

子どもの小学校受験

土曜日, 8月 26th, 2017

息子が小学校受験をしたいといいだしました。

 

兄弟の中でも賢く受験向きだろうと思っていたので、以前から受験を勧めていたのですが、これまでは断固拒否の姿勢であったのが一転かなり乗り気になっています。

 

 

長男も受験させており、同じように勉強を教えてもやはり次男はとても理解力があります。

 

 

長男はペーパー合格後に私がくじ引きを外し、現在地元の小学校に通っています。

 

 

長男に関しては私の希望での受験でしたし、受験した小学校に対しての思い入れなどもなかったため地元の小学校に行くことに全く抵抗はなかったように見えましたが、次男は自分から言い出したお受験です。

 

 

もし長男と同様にくじを外してしまった時のことを考えると今から心配です。

 

 

長男の受験の時に、「最後には行きたいという気持ちの強い子が合格する」と聞いたことがあります。その言葉を信じれば次男は合格できるのかもしれません。今はやるべきことをやって受験に備えるしかありません。

かぼすを使ってかぼすシロップを作っています

金曜日, 8月 18th, 2017

kabusu
国産の無農薬かぼすを取り寄せました。
このかぼすを半月切りにして、氷砂糖と一緒に瓶の中に入れておきます。

 

すると氷砂糖が解けてかぼすの果汁と一緒になり、かぼすシロップが出来ます。

 

梅シロップを作る人もいますが、その梅シロップと同じような作り方で出来るので、とても手軽です。

 

できたかぼすシロップは水で割ったり、炭酸水で割って飲むと美味しいです。

 

他にもゼリーにする方法もあります。

 

モナンシロップというカラーをつけることが出来るシロップがあるのですが、これと一緒にゼリーを作ると色も鮮やかです。

 

実は色々な使い道があるので、今から完成が待遠しいです。

 

無農薬のかぼすを中々手に入れることが出来ない、という人も多いと思います。

 

今はインターネットで探すと無農薬のものを取り扱っているところが分かるようになっているので、注文をしてみるのもいいんじゃないかなと思います。

都内の公園でのバードウォッチング

水曜日, 8月 9th, 2017

suzume
最近、ハマっているのは東京23区内の公園を中心としたバードウォッチングです。

 

と言っても、カラス、スズメ、ハトなどのありきたりな鳥が多く、さすがに山の方と比べると種類は限られてしまいますが。

 

ありきたりな鳥でも、性格や行動が種類によってかなり違うので、見ていて飽きません。

 

今、特に興味を持って観察しているのはスズメです。スズメは、非常に警戒心が強く、人が近づくと、すぐに逃げてしまうイメージでしたが、芝公園や代々木公園でベンチに座っていると、少し離れたところに飛んで来て、ジワジワと近づいて来ます。

 

どうやらエサをくれるんじゃないかと期待されているらしい。「人間は怖いけどエサは欲しい」という葛藤が見えるのが楽しい。

 

数年前から、都市部では人馴れしたスズメが増えているようです。害鳥扱いせず、愛すべき野鳥として接してやれば、性格は変わっていくのかもしれません。

中々出来ない天然酵母

火曜日, 8月 1st, 2017

panndukuri

 

パン作りをする際にセミドライイーストを使っています。

 
生イーストとドライイーストのいいところ取りのイーストなので、使い勝手もいいです。

 

しかしたまには天然酵母を起こしてみたいと思って、チャレンジをしてみました。

 

過去に何度が種起こしをしたことがあったのですが、成功率がかなり低いです。

 

最近もやってみたのですが、酵母液まではちゃんと出来ました。

 

専門書に書かれている通りになったので、元種も起こせると思ったのですが、元種の段階になって失敗をしたことに気付きました。

 

夏であれば4時間で最初の発酵が起きるはずなのですが、全く変化が見られなかったのです。

 

一応、24時間置いてみたのですが、何も変化がありませんでした。

 

 

やっぱり天然酵母は難しいんだなと痛感をしました。自分で作ろうと思うと、もっとちゃんと勉強する必要があるのかな。